Gelato raw con mirtilli e cannella (senza panna, senza uova, senza gelatiera!) – Sedici, l’alchimia dei sapori: fruttati e fioriti

E no, Niki, dai. Io me li mangiocos√¨ a manate, mi sporco la canottiera di viola e li trovosimpaticissimi. Cuocerliesaltaillorosapore, dice lei. A me sembrasempreunpeccato: perdono di colore, di gusto e di benefici. Niente, questomeseinsorgo e facciol’alchimistasovversiva: mirtillicrudi e gelato per tutti! ūüėÄ

Voil’avetegi√†provataquestacosadel gelato raw?

Se non, alloradefinitivamente state mancandoqualcosa. Ora, checosa è esattamenteun gelato crudo? Per cominciare, questisonociòchetuttigliamantidel sundae stanno per morire. Fatto di ingredientisani, il gelato crudo vi offreilmiglior comfort ed è anchenutriente per la vostra anima e per ilvostrocorpo.

Il gelato grezzo √® senzaglutine. L’impianto di trasformazione non utilizzamaterie prime chehannoglutine. Ilprocessoproduttivo √® assolutamenterispettosodell’ambiente. I gelativengonoprodottiutilizzando le fontirinnovabili di energia e lo scartodopo la produzionevienesmaltito in modo tale da non influiresull’ambiente.

I gelatigrezzisonorealizzati con ingredientivegani e questosignificachenon utilizzaalcuna forma di carne. Tuttiimaterialichevengonoutilizzatinellasuaproduzionesono solo impianti a base. La società di produzione ha ancheun bio-certificato in modo da poteresserecerti circa gli standard di qualitàdeigelatigrezzi.

Fattosenzausare lo zuccheroraffinato o lattosionon √®necessariopreoccuparsi se sieteintolleranti al lattosio. Ci√≤significacheil gelato grezzo non utilizzer√†ilatticini in qualsiasi forma. La produzione di gelatigrezzinon utilizzaanchematerie prime geneticamentemodificate. Ilcibochevieneutilizzatosonotuttipuri. Il gelato crudo √® prodottoanchesenzal’utilizzo di prodottiartificiali come stabilizzantisintetici o conservanti e coloranti.

Cos√¨ibenefici di avereun gelato grezzosorpassaibenefici di avere la forma tradizionale di gelato. √ą sicuro, sano e non comprometteil gusto del gelato originale. Controlla la mia fonte.

Ilmeglio a parte circa igelatigrezzisonochesipu√≤provare a farli a casa. Cisonounaserie di sempliciricettedisponibili online utilizzandomaterialichesonofacilmentedisponibili.√ą rinfrescante e avetebisogno di provare a sperimentare.Non seigi√†attratto?

A me questo “ruggito” delcrudoattirasempre e holettoquestaricetta cento volte sui blog a stelle e strisce. S√¨, √® un’americanata, ma una di quellefighissime, sappiatelo ūüôā sitrattadell’evoluzionedelgelato velocissimo di Jamie Oliver e l’idea √® quella di sfruttare la pectinacontenutanaturalmentenellebanane per ottenereunapreparazionecremosa, ghiacciata e interamentepreparata con la frutta. ¬†Un gelato naturale, super sano e chesiprepara in cinqueminuti.